Galletas para San Valentin

Se acerca el día de los enamorados, de los que están esperando este día para preparar algo sorprendente a su pareja, de los de ''yo no lo celebro''  pero me encanta que me traigas un ramo de flores. Sea cual sea tu opinión, aquí tienes una receta de galletas para sorprender a quien tu quieras cuando mas te apetezca.

Receta de galletas de mantequilla

Ingredientes para la masa:

250 gr. mantequilla sin sal derretida
105 gr. azúcar moreno claro
125 gr. azúcar blanquilla
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
220 gr. harina
½ cucharadita de levadura
½ cucharadita de sal

Ingredientes para el glaseado:

azúcar glas
colorante rojo
unas gotas de agua

Preparación:

Mezclar la mantequilla derretida, los dos tipos de azúcar, huevo y el extracto de vainilla, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Añadir la harina tamizada junto con la levadura, la sal y  mezclarlo.

Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga 0,5cm mas o menos, claro siempre dependiendo de como os guste mas. 

Si la masa no se estira con facilidad, meterla unos minutos al congelador.
Con un cortador redondo, darle forma a las galletas. 
Para un acabado muy chulo y sencillo, vamos a inscribirles un mensaje con un sello de silicona. 

Con un pincel de cocina enharinar el sello de silicona, colocarlo sobre la galleta y apretar hasta que tengamos una impresión clara.

Colocarlas en la bandeja de hornear con un espacio de al menos 5 cm. de separación.
Congelar las galletas durante al menos 1 hora, para evitar que la galleta se extienda y pierda la inscripción. Calentar el horno a 180º. Hornear hasta que estén ligeramente doradas, aproximadamente durante 14 -17 minutos. Dejar reposar las galletas en la bandeja durante al menos 10 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que enfríen completamente.

Para darles un toque de color, esto es opcional, podéis hacer una glasa con un poquito de azúcar glas, una gotita de colorante y dos gotitas de agua, y aplicar esta glasa con cuidado para no salirnos del corazón, dejar secar.... et voilà!

                                                              ¡Listas para enamorar!