Crónica BCN&CAKE

El fin de semana pasado fue muuuuy dulce ¿Os acordáis de las ideas que os propusimos para hacer? Pues ha habido de todo. El sábado intentamos ir a BCN&CAKE pero fue imposible, miles de personas esperaban ansiosos en la puerta para poder entrar en feria, un caos... Decidimos que volveriamos al día siguiente. Nos fuimos al centro de Barcelona y pusimos en marcha el plan B; ir a degustar un delicioso cupcake! Acabamos en CUP&CAKE BARCELONA y...

Cupcake de oreo

Mmmmm delicioso!

Y el domingo, ayyyy el domingo.. por fin pudimos entrar a BCN&CAKE. Llevaba 2 meses con la entrada comprada y si no entraba me iba a dar algo. Pues que deciros, una maravilla. Me sentía como una niña, todo tan bonito. A cada paso que dábamos más nos sorprendiamos mas, se me pasaron las horas volando y hasta se nos paso la hora de comer.

Nos pasamos por el stand de Alma de "Objetivo: cupcake perfecto" y allí estaba ella tan encantadora como siempre.

Lástima que se habian agotado sus libros, peeero me lo pido para navidad!

Y por si fuera poco nos hizo una dedicatoria:

La verdad es que no me quería ir de alli,  fue un día inolvidable.

Podéis ver mas fotos del evento en facebook, visitanos en facebook, y si todavía no eres amigo ¿a qué estás esperando?

                                                 ¡Buen fin de semana!



Guia dulce de Barcelona y BCN&CAKE

Tanto si sois de Barcelona como si tenéis pensado venir de turismo dentro de poco, aquí teneis unos locales que no podéis dejar de visitar:

CUP&CAKE http://www.cupcakesbarcelona.com/
Tienen 3 tiendas:
Calle Tallers, 79, muy cerca de Universitat (L1 y L2).
La tienda es pequeña, lo que compres es para comerlo por la calle, sintiéndote súper moderna y maravillosa :).
Enric Granados 145, casi casi tocando a Diagonal (L3 y L5) . Es como la anterior pero con más variedad.
Y la tercera en Enric Granados, 19. Está en la esquina de Consell de Cent. Es la más grande y hacen brunch. De hecho la tienda se llama Brunch & Cake. Por tanto, no es sólo para comer cupcakes y tartas. Podéis llegar desde el metro de Universitat (L1 y L2) o Passeig de Gràcia (L2, L3 y L4)

LOLITA BAKERY  http://www.lolitabakery.com/ 
Tiene dos tiendas, una en el Eixample y otra en el Born.
La tienda del Eixample está en la Calle Provença 267, en la esquina de La Pedrera. La parada de metro es Diagonal (L3 y L5 La tienda del Born está en la calle Portal Nou, 20. Para llegar allí se puede ir con metro desde Urquinaona (L1 y L4), Jaume I (L4) o Arc de Triomf (L1 y cercanías).

FLORENTINE CUPCAKES http://florentinecupcakes.wordpress.com/
Calle Calders 3, en el Born. Encantador local con un aire romántico que enamora. Visita obligada!

DANIELA BAKERY http://www.danielabakery.com/  
La podemos encontrar en Consell de Cent, 378
No tienen mucha variedad, pero aseguran que sus productos son orgánicos, además imparten cursos también!

VICTORIAS'S CAKE http://www.victoriascakes.es/Victorias_Cakes/Luxury_Cakes_Cupcakes_Cookies.html
 c/ Laforja 17 


Seguro que hay muchas más que no he mencionado en esta época cupcakera en la que vivimos. Si conocéis algún otro local para degustar un delicioso cupcake, podéis dejar vuestro comentario más abajo indicándonoslo. 


¿Cual es vuestro cupcake favorito? Yo siempre acabo comprando Red velvet, ñam!

 
Otra mención que quería hacer es ofreceros un planazo para este fin de semana. Tenemos feria dulce!!! y allí estaremos para pasaros el parte the next week.
Organizan en el recinto ferial de Montjuic la feria BCN&CAKE, una feria en la que profesionales de la repostería creativa exponen, venden, ofrecen cursos y demostraciones gratuitas.

Os dejo el enlace para mirar horarios y más.

http://www.bcnandcake.com/

                            Nos vemos en la feria, ¡Dulce fin de semana!

Cupcakes monstruo de las galletas

Hoy decoración divertida .¡Vamos a decorar unos cupcakes monstruosos!!

Necesitaremos:

cupcakes (podéis utilizar la receta de vuestro bizcocho favorito)
fondant blanco
pepitas de chocolate o en su lugar un poquito de fondant negro
manga pastelera
boquilla wilton nº 233 (boquilla césped)
buttercream teñido de azul (receta aquí)
galletas chips ahoy o similar

Una vez disponemos de todo lo necesario, empezamos a formar los ojos. Hacemos dos bolitas de fondant blanco y le clavamos encima una pepita de chocolate, o sino tenéis, una bolita pequeña de fondant negro.

Siguiente paso, el pelo. Preparamos la manga pastelera con la boquilla y rellenamos con el buttercream. Apretamos...tiramos... y soltamos para formar el pelo, así hasta que cubramos todo el cupcake. 

Le ponemos media galleta en la boca y le colocamos los ojos. (bizcos!!) y listo..

 ayyyy monstruitos mas cuquiiis!

                                     ¡¡que paséis un dulce fin de semana!!

PAN MILAGRO

La receta de hoy no es dulce como de costumbre, hoy os traemos una receta para hacer vuestro propio pan, y como su propio nombre indica es milagroso!! una receta sencilla y riquísimaaaaaaaa!!

                                                       PAN MILAGRO

Ingredientes:
310 gr harina de fuerza
175 gr agua
20 gr aceite
15 gr levadura fresca
una cucharada pequeña de sal
un molde Pirex con tapa

Preparación:
1) Colocar en un bol grande la harina y desmigar la levadura en el centro.
2) Añadir el aceite y el agua. Amasar todo durante 10 min y seguidamente añadir la sal. Es importante añadir la sal después de haber amasado ya que si no la levadura al estar en contacto directo con la sal perdería su función.
3) Continuar amasando hasta formar una bola.

4) Hacer unos cortes rápidos con un cuchillo afilado en la parte superior de nuestra bola, pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina.

5) Colocar la bola en un molde Pirex con tapa previamente engrasado.

6) Meter en el horno FRIO (sin pre-calentar) y encenderlo a 220º durante aproximadamente 40 min..

Vereis como poco a poco va doblando su tamaño y se va dorando. Os sorprenderá gratamente el resultado! y lo mejor es que al no necesitar tiempo de reposo lo podéis hacer de forma rápida.
Queda tipo pan de pagès o de pueblo, con una miga tiernísima, mmm!!

La receta me la pasó mi compañera de trabajo Eva, en su casa es un best seller y a partir de ahora también lo será de la mía. Esto con tomate y jamón.... ay omá!

                                                   !FELIZ FIN DE SEMANA!

Truco o trato

TRUCO O TRATO

Os quiero mostrar que se pueden hacer cosas bonitas y buenas en poco tiempo, si usáis un preparado para hacer cupcakes os facilitara la mayor parte del trabajo. Los puedes encontrar en casi todos los supermercados. Mi padre me compro un kit especial para halloween en Lidl (2.90€) que estaba compuesto por un sobre de preparado para la masa, un sobre de preparado para el frosting, cápsulas y elementos de decoración. La preparación fue muy sencilla, siguiendo los pasos que indicaba la caja, tan solo tuve que añadir un huevo, aceite y leche.

Quise darle un toque mas halloweeneño y decidí hacer unas calabacitas de fondant para rematar la decoración.

Seguí el paso a paso de Alma de Objetivo: cupcake perfecto. http://www.objetivocupcake.com/2012/10/cupcakesdehalloween.html

Para las calabacitas necesitaremos:

Fondant teñido de naranja y verde)
Un cuchillo normal, por la parte que no tiene filo
Un palillo
Un pincel y un poco de agua
Un cortador chiquitín de estrella o flor


Hacemos una bola de fondant naranja y le marcaremos unas rayas con la parte de detrás del cuchillo

Vamos situando las rayas de forma equidistante y una vez rodeada entera, la situamos sobre una superficie antiadherente y presionamos con el dedo.

Ahora hacemos una bolita verde. Le damos forma de cono y aplastamos los laterales.

Cortamos.

Le pegamos el rabito con un poquito de agua. Amasamos el sobrante y hacemos un cilindro muy fino y lo enrollamos en torno a un palillo.

Lo sacamos. Agujereamos la calabaza para introducirlo.
Lo pegamos con un poco de agua en el agujerito y este es el resultado!